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Que faire après le bac STHR ?

Les formations spécialisées après le bac hôtellerie/STHR

publication : 19 octobre 2016
Quelques bacheliers hôteliers optent pour une formation professionnelle qui leur apporte une spécialisation plus pointue. La plupart des diplômes présents sur ce créneau se préparent en école privée, en 1 à 3 ans.

Après bac hôtellerie entier

En cours de rénovation, le bac hôtellerie devient le bac sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). Première session en 2018.

Les MC (mentions complémentaires)

Les bacheliers hôtellerie peuvent préparer une MC en 1 an.

La MC accueil réception (niveau bac), appréciée des professionnels, permet de devenir réceptionniste.

Autres MC adaptées

Niveau CAP : employé traiteur ; sommellerie ; cuisinier en desserts de restaurant ; art de la cuisine allégée ; employé barman

Niveau bac : organisateur de réceptions.

Les FCIL (formations complémentaires d'initiative locale)

Les bacheliers hôtellerie ont accès à quelques FCIL en 1an.

Par exemple dans les domaines de l'hôtellerie et du tourisme : chef de rang ; concierge d'hôtel ; cuisine de la mer.

Les écoles spécialisées

De nombreuses écoles, généralement privées et payantes, forment des professionnels de l'hôtellerie-restauration, en 2 ou 3 ans après le bac. Accès sur concours. Parmi ces écoles, l'institut Vatel à Paris propose un diplôme de manager en hôtellerie internationale (bac+3), et l'institut Paul Bocuse, une formation de responsable international de l'hôtellerie et de la restauration (bac+3). Ces deux formations sont inscrites au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles).

 

Devenir hôtesse de l'air ou steward

En France, seule la CCA (Cabin Crew Attestation), délivrée par les organismes de formation agréés par la DGAC (Direction générale de l'aviation civile), permet de devenir  hôtesse de l'air ou steward

 

 

 

Mon orientation en ligne

Vous voulez en savoir plus sur les poursuites d'études après le bac, les conseillers de l'Onisep répondent à vos questions sur l'orientation, les filières de formation et les métiers.

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  • Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, collection Parcours
    Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
    Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
    collection Parcours
    parution en octobre 2014
    Un grand choix de formations, des métiers pour tous les goûts avec de bonnes perspectives d'emploi
* Prix hors frais de port

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