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BTSA sciences et technologies des aliments spécialité produits céréaliers

Du grain à moudre !

Publication : 26 septembre 2011

En mangeant nos céréales le matin, pensons nous que ces produits sont le résultat de process très élaborés de l’industrie agroalimentaire avec des métiers, des formations et des diplômes spécifiques ?

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BTSA Sciences et technologies des aliments

Au CFA de Plombières les Dijon, la nouvelle spécialité produits céréaliers du BTSA sciences et technologies des aliments vient d’ouvrir en apprentissage.

4 apprentis se forment dans des biscuiteries industrielles de Bourgogne et suivent les cours d’enseignements généraux au CFA de Plombieres

Cette option permet de travailler dans une structure de stockage ou une entreprise de transformation des céréales (meunerie, semoulerie, rizerie, maïserie), ou dans une industrie utilisatrice (boulangerie industrielle, biscotterie, biscuiterie, production d'aliments pour animaux). Le technicien peut aussi travailler dans le bureau d'études d'une entreprise de fabrication de matériel ou dans une société de courtage ou d'agréage.

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