aquaculteur/trice

L'aquaculteur est un agriculteur d'un genre un peu particulier puisque sa production est immergée (dans la mer, dans un étang ou dans un bassin). Élevant des poissons, des crustacés ou des fruits de mer, il veille à leur reproduction et s'occupe de leur commercialisation.

  • Salaire débutant
    1480€ brut

Témoignage

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Ce métier me correspond-il ?

J'aime la nature

Mes passions : les balades en VTT ou à cheval, la plongée sous-marine, l'observation des animaux, la protection de l'environnement

Mes qualités : observation, patience, pratique sportive, réactivité, découverte

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En quoi consiste ce métier ?

L'aquaculture se décline en plusieurs spécialités. Le conchyliculteur élève les coquillages et les crustacés. On distingue l'ostréiculteur (pour les huîtres) et le mytiliculteur (pour les moules). Le pisciculteur s'occupe d'élevages de poissons (marins comme la daurade ou le turbot, ou d'eau douce comme le saumon et la truite). Il exerce plus souvent le long des côtes qu'en pleine mer.

Tous ces professionnels ont des activités communes : sélectionner les espèces, élever les larves et les oeufs, les faire éclore, les soigner, les nourrir... Tout en respectant des normes très strictes. Il s'agit ensuite de faire parvenir les produits aux poissonniers et restaurateurs. Les exploitations se modernisent et les techniques évoluent. Mais le métier reste physique : on exerce les pieds dans l'eau, quel que soit le temps...

Le bon profil : des connaissances scientifiques (en biologie, notamment), la capacité à échanger avec des chercheurs et des bases en gestion (si on veut diriger sa propre entreprise).

* Prix hors frais de port

Les formations et les diplômes

Après la 3e

2 ans d'études pour préparer le CAP conchyliculture ou le BP Responsable d'exploitation aquacole maritime-continentale, 3 ans d'études pour préparer le bac professionnel cultures marines ou productions aquacoles.

Après le bac

2 ans d'études pour préparer le BTSA aquaculture.

Formation(s) correspondante(s)

D'autres formations préparent à ce métier. Consultez la liste ci-dessous pour connaître les modalités d’accès et l’organisation des études.

bac + 3
* Prix hors frais de port