Technico-commercial(e) en agroalimentaire

Domaines professionnels :
Agroalimentaire , Commerce

Centres d'intérêt :
convaincre, négocier , faire du commerce , me déplacer souvent

Vendre, acheter, négocier

Vendre ou acheter du sur-mesure : c'est le rôle du technico-commercial. Il est à la fois un vendeur qui négocie des contrats avec ses clients et ses fournisseurs, et un technicien qui sait expliquer la composition d'un produit alimentaire...

Sa double casquette lui permet d'occuper une large palette de fonctions : vendeur de produits ou de machines automatisées pour les chaînes de production, acheteur (en centrale d'achats ou en coopérative) de matières premières pour fabriquer un produit d'alimentation, responsable d'un rayon en hypermarché...

Analyser les besoins

S'il est chargé de vendre un produit, le technico-commercial analyse d'abord les besoins de ses interlocuteurs. Pour cela, il collabore avec les services concernés : recherche et développement, qualité, production, les services financiers et juridiques.

Administrer et planifier

Le technico-commercial s'occupe également des coûts, des plannings de production et des délais de livraison, ainsi que de la gestion des marchandises. Il organise et planifie les approvisionnements nécessaires, en fonction du calendrier de production de son entreprise.

Sur tous les fronts

De nombreuses entreprises font appel aux services du technico-commercial : les fabricants de machines ou de matières premières, les grossistes, les centrales d'achats de la grande distribution, les points de vente spécialisés, les hypermarchés...

En toute autonomie

Il gère sa clientèle et organise de façon autonome ses rendez-vous. En contrepartie, sa liberté nécessite une bonne organisation et une grande disponibilité. Son activité implique de nombreux déplacements. Il peut avoir des journées bien remplies.

Avec divers interlocuteurs

Le travail du technico-commercial en agroalimentaire est supervisé par un directeur commercial qui fixe les objectifs à atteindre, à moyen et long terme. Le technico-commercial collabore avec de multiples interlocuteurs pour répondre à la demande de ses clients, du service qualité à la production, en passant par les services financiers. Il travaille souvent au sein d'une équipe. Responsable d'une unité ou d'un service, il encadre une équipe de vendeurs, définit leurs tâches et suit leur activité.

Une fonction en développement

La fonction technico-commerciale est une activité essentielle dans le secteur agroalimentaire, dans un contexte de concurrence internationale. Avec 17 % des effectifs salariés, cette fonction est dominante et en développement.

Les technico-commerciaux (titulaires d'un bac + 2 au moins) font partie des profils les plus prisés. La licence professionnelle (pas toujours reconnue par les conventions collectives) peut être un tremplin pour accéder plus rapidement à une promotion.

Des évolutions possibles

Un technico-commercial de terrain peut évoluer vers un poste d'encadrement tel que responsable d'un réseau de force de vente, voire directeur d'un service commercial. Après un solide parcours professionnel, il peut devenir acheteur pour un grand groupe.

Rémunération

Salaire du débutant

1500 euros brut par mois.

Un négociateur adaptable

À la fois habile négociateur et expert d'un produit, le technico-commercial maîtrise la vente comme la technique. Acheteur ou vendeur de produits alimentaires, ce spécialiste possède un excellent sens relationnel et une capacité d'écoute développée. Il sait également s'adapter aux évolutions des réglementations : protection de l'environnement, sécurité alimentaire, certification, traçabilité...

Organisé et dynamique

Motivation, dynamisme et fibre commerciale sont des qualités essentielles pour exercer ce métier. Amené à travailler avec différents services de l'entreprise, le technico-commercial a le goût du travail d'équipe. C'est un professionnel organisé et rigoureux, capable de planifier ses rendez-vous, de livrer les commandes en temps et en heure, de gérer des stocks ou de vérifier la qualité d'un produit.

Plusieurs diplômes permettent d'accéder au métier de technico-commercial. Les formations vont de bac + 2 à bac + 3, et comprennent des certificats de spécialisation agricoles (CSA).

Niveau bac + 2

• BTS management des unités commerciales ; négociation et relation client ;
• BTSA technico-commercial spécialités boissons, vins et spiritueux ; produits alimentaires ;
• DUT techniques de commercialisation ;

Niveau bac + 3

• Licences pro sciences économiques et de gestion-commerce, spécialité agroalimentaire et agrofournitures ; sciences et technologies, mention industrie agroalimentaire, alimentation, spécialité commerce international ; commerce, option lancement de produits agroalimentaires...
• CSA responsable technico-commercial : fruits et légumes ; responsable technico-commercial : produits carnés ; responsable technico-commercial en vins et produits dérivés, orientation produit.

Exemple(s) de formations menant au métier :

• BTS Management des unités commerciales
• BTS Négociation et relation client
• BTSA Technico-commercial
• CS Responsable technico-commercial : fruits et légumes
• DUT Techniques de commercialisation
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité agroalimentaire et agrofournitures
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité assistant marketing - vente en secteur alimentaire
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité commercialisation des liquides et produits alimentaires
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité commercialisation des vins
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité commercialisation et sécurité des produits alimentaires
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité distribution et commercialisation des produits vinicoles
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité gestion de la valorisation des produits agroalimentaires
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité gestion et marketing du secteur vitivinicole
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité logistique et commercialisation des boissons
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité marketing et commerce international des vins de terroirs
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité marketing et logistique agroalimentaire
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité responsable commercial vins et réseaux de distribution
• licence pro Droit, économie, gestion commerce spécialité vins et commerce
• licence pro Economie et gestion commerce spécialité management et marketing des réseaux de distribution en produits alimentaires
• licence pro Sciences, technologies, santé production industrielle spécialité technico-commercial en emballage et conditionnement