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Fiche métier

femme / valet de chambre

Tôt le matin, la femme ou le valet de chambre remet les chambres en état. Rapide et efficace, il/elle contribue largement à l'image de l'hôtel qui l'emploie... en toute discrétion.

  • Niveau d'accès : CAP ou équivalent
  • Salaire débutant : 1521 €
  • Statut(s) : Statut salarié
  • Synonymes : Employé/e d'étage
  • Secteur(s) professionnel(s) :

    Hôtellerie - Restauration,
    Tourisme

Le métier

Nature du travail

Objectif : propreté

Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais, prêt à accueillir le client : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, il/elle reçoit une grille de travail où sont indiquées les chambres à remettre en état, soit « à blanc », soit « en recouche ». Il/elle passe dans chacune d'elles en poussant un chariot garni de tous les produits de ménage nécessaires, ainsi que de serviettes et de draps propres. Il/elle assume également, par équipe, l'entretien des parties communes (couloirs, paliers, fenêtres...).

Assurer la mise en place du petit déjeuner

La femme ou le valet de chambre peut aussi entretenir le linge, tâche dévolue aux spécialistes de la lingerie dans les grands hôtels. Dans de nombreux établissements, la femme ou le valet de chambre met en place le buffet et les tables pour le petit déjeuner, prépare les boissons chaudes... et réapprovisionne le minibar dans les chambres. Il/elle signale responsable d'étage tout problème de matériel (détérioration, accessoires manquants...).

Compétences requises

Rapide et efficace

Soin et rapidité sont les qualités essentielles de la femme ou du valet de chambre. Rigoureux/euse et doué/e pour l'organisation, il/elle sait économiser ses gestes pour se montrer efficace. Il/elle fait preuve également d'une bonne endurance physique.

Méticuleuse et méthodique

Son sens aigu de l'observation lui permet de détecter les éventuelles anomalies dans une chambre et, le cas échéant, d'en informer le/la gouvernant/e. Ponctuel/le, ordonné/e, méthodique et méticuleux/euse, la femme ou le valet de chambre possède un grand sens de l'hygiène. Silencieux/euse et discret/ète, il/elle se montre serviable et prévenant/e vis-à-vis des clients, dont il/elle respecte l'intimité. Enfin, quelques notions en langues étrangères, sans être indispensables, facilitent parfois les relations avec la clientèle.

Où l'exercer ?

Lieux d’exercice et statuts

Une bonne résistance

Comme tous les professionnels de l'hôtellerie, la femme ou le valet de chambre travaille souvent les week-ends et les jours fériés, par roulement. Ses horaires sont plus réguliers dans les grands hôtels que dans les petits établissements où les équipes sont réduites. Il/elle doit être doté/e d'une bonne résistance à la fatigue pour exercer ce métier très physique. De même, une fragilité dorsale peut représenter un handicap dans ce genre de travail.

En savoir plus

Témoignages

Lucille Brunel, femme de chambre à Montpellier (34)

Une autonomie appréciable

"J'ai débuté dans ce métier en tant que saisonnière et, il y a 4 ans, j'ai obtenu un CDI dans un hôtel où nous sommes 3 employées d'étage. J'apprécie l'autonomie dont je dispose, et surtout le fait de commencer ma journée tôt le matin et d'être libre vers 16 heures. En revanche, j'ai dû adapter ma vie personnelle aux contraintes de l'hôtellerie, dans la mesure où je travaille presque tous les week-ends. Le métier de femme de chambre oblige à travailler souvent courbée ou à genoux. Pour l'instant, j'ai 29 ans et donc une bonne résistance physique, mais j'espère évoluer dans quelques années comme gouvernante et avoir davantage de responsabilités."

(03/01/2012)

Ressources utiles

www.metiers-hotel-resto.fr

Site d'information sur les métiers et les formations de l'hôtellerie-restauration édité par le ministère des Finances

www.synhorcat.com

Site du Synhorcat (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs)

Publications

Publications Onisep

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
collection Parcours, Onisep
parution 2018

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