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La voie technologique en première et terminale

Le bac STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant)

Publication : 8 décembre 2020
Préparé dans les lycées agricoles, le bac STAV s’adresse aux élèves intéressés par l’agriculture, mais aussi par l’aménagement des espaces, la protection des milieux naturels et l’agroalimentaire.

Pour qui ?

Le bac STAV (sous tutelle du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation) s’adresse aux élèves attirés par la biologie, l’écologie, l’agriculture, l’environnement, l’agroalimentaire et les services. Il est proposé uniquement dans les lycées agricoles.

Au programme

Spécificités de la série

  • Une large part est accordée à l’approche environnementale : aménagement de l’espace rural, production, transformation des produits, dimension sanitaire de l’alimentation.
  • Le bac STAV propose un ensemble d’enseignements communs similaires aux autres séries de bac techno, avec 2 enseignements spécifiques : les technologies de l’informatique et du multimédia et l’éducation socioculturelle.
  • Les élèves suivent des enseignements de spécialité propres à la série.
  • Les matières générales sont les mêmes dans toutes les séries : français (en 1re), enseignement moral et civique, histoire-géographie, mathématiques, langues vivantes, éducation physique et sportive et philosophie (en terminale).
  • Tous les élèves bénéficient d’un accompagnement personnalisé (soutien et approfondissement scolaires) et d’un accompagnement au choix de l’orientation (62 heures annuelles).
  • Un ou deux enseignements optionnels validés en contrôle continu.

Les spécialités

Domaines technologiques pouvant être proposés en 1re et en terminale : aménagement ; production ; agroéquipements ; services ; transformation.

Poursuite d'études

Le bac STAV permet de poursuivre des études en BTSA, BTS et BUT (diplôme en 3 ans qui remplace par le DUT à la rentrée 2021).

Quelques bacheliers STAV optent pour une école spécialisée, d’autres postulent dans les écoles d’ingénieurs en agriculture ou en agronomie qui recrutent ces profils. Il faut prévoir une solide sélection à l’entrée et s’engager pour 5 ans d’études. Quelques classes prépas les accueillent pour les préparer à l’entrée dans certaines écoles d'ingénieurs et écoles vétérinaires.

Une année de mise à niveau peut être envisagée avant l’entrée en 1re année de licence pour ceux qui choisissent l'université. Il est aussi possible de préparer une licence professionnelle ou une licence après un bac + 2.

Perspectives professionnelles

Les débouchés varient en fonction de la filière d’études choisie : exploitant agricole, contrôleur laitier, conseiller en chambre d’agriculture, technicien ou concepteur paysagiste, technicien ou ingénieur forestier, etc.

Dans l’agroalimentaire, des postes de chef de fabrication, de contrôleur qualité et de commercial sont à prendre.

Dans l’environnement, c'est le traitement de l’eau et des déchets qui offre le plus de débouchés.

Autres métiers : technicien d'aménagements paysagers, chargé de gestion des espaces verts ou de développement local.

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