CAP Charcutier-traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

Témoignage

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À savoir

Le charcutier-traiteur peut exercer son activité en magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration, voire dans l'hôtellerie. Il approvisionne et stocke des matières et des produits. Il réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs). Il participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.

Les poursuites d'études

 Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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95 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Institut de formation interprofessionnel de l'Allier Avermes 03000
CFA interprofessionnel du Loir et Cher Blois 41000
Campus de Groisy Groisy 74570
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
CFA Interprofessionnel de l'Yonne Auxerre 89003
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Calais Calais 62104
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Landes Mont-de-Marsan 40003
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
CFA Pôle des métiers des Vosges Épinal 88000
IFORM - Campus de l'université régionale des métiers et de l'artisanat de Normandie Coutances 50204
CFA du Jura Gevingey 39570
Institut de formation en alternance - IFA Bourges (ex. CFA interprofessionnel du Cher) Bourges 18000
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
URMA Sarthe Le Mans 72019
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
URMA Mayenne - site 30 boulevard de Volney Laval 53000
Ecole supérieure des métiers de la Chambre de métiers de Haute-Garonne Muret 31600
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne - La Palme Agen 47004
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
GRETA CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation Dardilly 69571
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
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