MC Employé traiteur

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks.

En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare.

L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant.

Les poursuites d'études

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

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Où se former ?

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99 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée privé Saint Luc Cambrai 59405
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Colmar 68000
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Charles de Gaulle Compiègne 60321
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Calais Calais 62104
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
Section d'enseignement professionnel du lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration J.B.S. Chardin Gérardmer 88407
CFA Pôle des métiers des Vosges Épinal 88000
IFORM - Campus de l'université régionale des métiers et de l'artisanat de Normandie Coutances 50204
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
URMA Mayenne - site 30 boulevard de Volney Laval 53000
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
Lycée Auguste Escoffier Eragny 95610
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
GRETA CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation Dardilly 69571
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
CEFAA - STELO Formation site Villepinte Villepinte 93420
CFA du Roannais Mably 42300
CFA Ecole de Paris des Métiers de la table Paris 75017
Section d'enseignement professionnel du lycée Jean Drouant Paris 75017
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
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