MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
Couverture guide Voir la fiche
parution le 04/2021
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Où se former ?

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120 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
URMA Loire-Atlantique - site de la Maison de l'apprentissage Saint-Nazaire 44600
URMA Sarthe Le Mans 72019
MFR de St Michel Mont Mercure Sèvremont 85700
Lycée professionnel du Détroit Calais 62107
CFA interprofessionnel des Ardennes - Alméa 08 Charleville-Mézières 08008
CFA de la SEPR Lyon 69424
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Caudry Caudry 59540
Lycée professionnel Louis Guilloux Rennes 35703
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Lycée polyvalent Sainte-Catherine Le Mans 72000
Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard Nîmes 30908
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
CFA Chambre de métiers et de l'artisanat du Val d'Oise - IMA Villiers Villiers-le-Bel 95400
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
Institut des métiers de Saint-Etienne Saint-Etienne 42100
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Thionville Thionville 57100
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - Campus Eugénie Brazier Dieppe 76206
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA du pays de Montbéliard Béthoncourt 25200
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
CFA les 13 Vents Tulle 19000
Corot Formations Marseille 13333
CFA interprofessionnel d'Eure et Loir Chartres 28008
Faculté des métiers - CFA municipal de la ville de Cannes Cannes 06150
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Tourcoing CEFMA Tourcoing 59200
Campus Métiers Marzy Marzy 58180
CFA du Jura Gevingey 39570
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
IFORM - Campus de l'université régionale des métiers et de l'artisanat de Normandie Coutances 50204
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA CEPAL Laxou 54520
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