MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
Couverture guide Voir la fiche
parution le 04/2021
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Où se former ?

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120 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Maison familiale rurale de Balan Balan 01360
CFA de la SEPR Annonay 07100
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
CFA du Roannais Mably 42300
Lycée professionnel François Rabelais Brassac-les-Mines 63570
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - Campus Eugénie Brazier Dieppe 76206
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
Lycée Le Castel Dijon 21000
Centre de formation d'apprentis municipal Nicolas Albano - Sète Sète 34200
Faculté des métiers - CFA municipal de la ville de Cannes Cannes 06150
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
Institut de formation interprofessionnel de l'Allier Avermes 03000
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus d'Avignon Avignon 84009
Institut de formation professionnelle Bains 43370
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus de Digne-les-Bains Digne-les-Bains 04000
Lycée professionnel hôtelier les Bruyères Saint-Chamond 42405
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CFA les 13 Vents Tulle 19000
Corot Formations Marseille 13333
CFA interprofessionnel d'Eure et Loir Chartres 28008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Thionville Thionville 57100
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Tourcoing CEFMA Tourcoing 59200
Campus Métiers Marzy Marzy 58180
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
CFA - Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris Paris 75012
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
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