MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
3 IFA Alençon 61003
CFA du Jura Gevingey 39570
Corot Formations Marseille 13333
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
Lycée professionnel Simon Lazard Sarreguemines 57215
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Saint-Malo Saint-Malo 35400
Lycée professionnel Lautréamont Tarbes 65016
Lycée professionnel de l'Arrouza Lourdes 65107
CFA du Beaujolais - site de tarare Tarare 69170
URMA Mayenne - site de Chanzy Laval 53000
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA des métiers de Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Thionville Thionville 57100
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Lycée professionnel hôteliers Mazamet 81207
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus des Arcs Les Arcs 83460
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
CFAMA de Haute-Saône Vesoul 70000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus d'Avignon Avignon 84009
Lycée professionnel Louis Guilloux Rennes 35703
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente - site de Barbezieux Barbezieux-Saint-Hilaire 16300
UFA François Rabelais Vitry-sur-Seine 94400
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère Quimper 29196
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
École des Métiers Dijon métropole Longvic 21602
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus de Digne-les-Bains Digne-les-Bains 04000
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
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