MC Sommellerie

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de cette MC vend et sert des vins et des alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.

Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour.

Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.

Le diplômé débute comme employé de restaurant ou comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé. Il peut aussi rejoindre la grande distribution.

Exemples de métiers

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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage Tain-l'Hermitage 26600
CFA de la CCI du Maine et Loire - Centre Pierre Cointreau Angers Angers 49015
Ecole Médéric Paris-Rungis - CFA Médéric Paris 75017
Section d'enseignement professionnel du lycée privé Albert de Mun Paris 75007
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
UFA Joseph Storck Guebwiller 68500
CFA François Rabelais Dardilly 69571
Section d'enseignement professionnel lycée hôtelier Marseille 13266
Lycée professionnel Notre-Dame Saint-Méen-le-Grand 35290
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent de l'hôtellerie d'Occitanie Toulouse 31026
CFA commerce et services Blagnac 31700
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie de la Vienne - Maison de la formation Poitiers 86012
Section d'enseignement professionnel du lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon Metz 57070
Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier du Parc de la Francophonie La Rochelle 17030
Lycée technologique et SEP hôtelier Yvon Bourges Dinard 35803
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de commerce et d'industrie d'Ille et Vilaine - Rennes Bruz 35170
Lycée privé Sacré-Coeur (voie professionnelle) Saint-Chély-d'Apcher 48200
La Cité des Formations Tours 37100
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
Section d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais Ifs 14123
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