MC Sommellerie

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Le titulaire de cette MC vend et sert des vins et des alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.

Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour.

Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.

Le diplômé débute comme employé de restaurant ou comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé. Il peut aussi rejoindre la grande distribution.

Exemples de métiers

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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée d'hôtellerie et de tourisme Guyancourt 78042
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse Avignon 84032
Institut des métiers Clermont-Ferrand 63039
Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier le Renouveau Saint-Genest-Lerpt 42530
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
Lycée professionnel de l'Arrouza Lourdes 65107
Ecole Médéric Paris-Rungis - CFA Médéric Paris 75017
Lycée professionnel Jacques de Romas Nérac 47600
Section d'enseignement professionnel du lycée privé Albert de Mun Paris 75007
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
Lycée et section d'enseignement professionnel Saint-Joseph Saint-Marc - site de Concarneau Concarneau 29187
Lycée professionnel Château des Coudraies Etiolles 91450
Lycée professionnel Notre-Dame Saint-Méen-le-Grand 35290
UFA Joseph Storck Guebwiller 68500
Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier Guillaume Tirel Paris 75014
CFA Campus du Lac - site de Bordeaux Bordeaux 33071
CFA de la CCI du Maine et Loire - Centre Pierre Cointreau Angers Angers 49015
IFAC - CFA CCI Métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
Lycée professionnel Gustave Eiffel Reims 51066
Section d'enseignement professionnel lycée hôtelier Marseille 13266
Lycée polyvalent Chamalières 63400
Section d'enseignement professionnel du lycée privé Saint-Joseph l'Amandier Saint-Yrieix-sur-Charente 16710
CFA Ecole de Paris des Métiers de la table Paris 75017
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
CFA commerce et services Blagnac 31700
Lycée professionnel Fred Scamaroni Bastia 20600
Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage Tain-l'Hermitage 26600
Lycée hôtelier Guillaume Tirel Paris 75014
Lycée technologique et SEP hôtelier Yvon Bourges Dinard 35803
Lycée Georges Frêche (voie professionnelle) Montpellier 34960
Lycée polyvalent d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne Talence 33405
Lycée polyvalent Nicolas Appert Orvault 44700
Lycée professionnel Jean Monnet Le Puy-en-Velay 43003
Lycée Le Castel Dijon 21000
Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières Grenoble 38034
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
Institut de formation en alternance - IFA Bourges (ex. CFA interprofessionnel du Cher) Bourges 18000
CFA François Rabelais Dardilly 69571
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie de la Vienne - Maison de la formation Poitiers 86012
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