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Campus de Digne de l'université régionale des métiers et de l'artisanat
CAP Pâtissier

CAP Pâtissier - Campus de Digne de l'université régionale des métiers et de l'artisanat (Digne-les-Bains)

Modalités

Durée : 2 ans
Scolarité : apprentissage

La formation

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Témoignage

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À savoir

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Métiers associés

L'établissement

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