Bon cavalier, guide, mais aussi animateur, l'accompagnateur de tourisme équestre (ATE) a plusieurs cordes à son arc. Il conduit des randonnées à cheval sur des itinéraires identifiés pendant quelques heures ou plusieurs jours. Garant de la sécurité des cavaliers, il adapte les montures et les étapes au profil de ses clients (âge, condition physique, aptitudes). Avant de partir, il prépare les chevaux et le matériel approprié, repère les parcours et assure les soins aux montures. Il fait découvrir les régions traversées sous tous leurs aspects : naturel, culturel, économique... Le métier se développe et s'exerce surtout d'avril à septembre, dans un centre équestre ou de loisirs.