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Les missions du chef de cultures légumières ? Répondre aux demandes des consommateurs (produire des légumes beaux, frais, savoureux et abordables), respecter l'environnement et s'adapter aux nouvelles technologies (informatique, électronique...).
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Salaire débutant1700€ brut
Témoignage
En quoi consiste ce métier ?
Produire des légumes frais, agréables à l'oeil, savoureux et abordables, c'est le travail du chef de cultures légumières. Au rythme des saisons, il encadre une ou plusieurs équipe(s) d'ouvriers maraîchers. Il maîtrise les techniques agronomiques de cultures de végétaux : la préparation des sols, l'irrigation, la fertilisation, le soin des cultures, la maîtrise du climat constituent son quotidien. Il exerce aussi une activité commerciale : préparation des commandes et vente, contrôle et analyse des coûts de production. Avec des connaissances plus pointues en horticulture et en gestion, il pourra devenir maraîcher.
Les formations et les diplômes
Après la 3e
Bac pro conduite de productions horticoles
Après le bac
BTSA production horticole
Licence pro productions végétales ou management en entreprises d'horticulture et de paysage
bac ou équivalent
- Bac pro Conduite de productions horticoles
- BP responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières
bac + 2
bac + 3
