CS (ex MC) techniques du tour
en boulangerie et en pâtisserie

CFA des métiers de la gastronomie
(Paris)

Durée de la formation :  1 an
Nature de la formation :  Diplôme national ou diplôme d'État
Quelle reconnaissance pour les diplômes du supérieur ?

Grades, diplômes visés, titres, labels, certificats ... comment s'y retrouver dans la liste des dénominations utilisées par les établissements du supérieur en matière de reconnaissance de diplômes ? Le point sur les appellations les plus rencontrées en terme de validation de diplômes.
Niveau terminal d'études :  CAP ou équivalent + 1 an
CS (certification de spécialisation ex MC)

Diplôme du ministère chargé de l’éducation nationale de niveau 3 (CAP) ou de niveau 4 (bac).

À noter : les CS ont remplacé les mentions complémentaires à compter du 1er janvier 2025.

  • Durée : 1 an.
  • Accès : selon les CS, accès après un CAP ou bien après un bac pro.
  • Modalité d’enseignement : voie scolaire ou apprentissage.
  • Objectif : apporter une spécialisation à une qualification de base afin d’améliorer l’adaptation à l’emploi.
  • Nombre de spécialités : environ 30 pour le niveau 3 et environ 20 pour le niveau 4.

Caractéristiques

Modalités : apprentissage