CAP agricole opérateur en industries
Durée de la formation :
2 ans
Nature de la formation :
Diplôme national ou diplôme d'État
Les certificats d'aptitude professionnelle agricole
Ces diplômes se préparent en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. Ils mêlent enseignements généraux (français, maths langue vivante, ...), enseignements professionnels...
Objectifs de la formation
Ce CAP forme à la conduite de machines ou d’installations automatisées relevant de l’industrie agroalimentaire.
Les élèves acquièrent les compétences nécessaires pour fabriquer à partir de recettes ou pour conditionner conformément aux consignes des produits alimentaires, à l’aide de machine. Ils apprennent à démarrer, régler et entretenir les appareils ; à les alimenter en matières premières et à assurer la régulation des flux de production.
Ils sont préparés à garantir la traçabilité, la qualité et les quantités de produits dans le respect du planning de production. Pour cela, ils sont formés à repérer les anomalies lors des étapes de production, et à réaliser des prélèvements d’échantillons.
Ils développent les compétences indispensables en termes de sécurité des personnes et des biens, et de sécurité sanitaire des produits fabriqués ou conditionnés. Ainsi, ils apprennent à ranger, nettoyer et désinfecter le matériel, les machines et leur espace de travail.
Enfin ils sont formés à enregistrer les données et à transmettre les informations en rendant compte de leur activité à leur supérieur hiérarchique, afin de faciliter l’organisation du travail.
Accès à la formation
Ce CAP agricole se prépare en 2 ans après la 3e.
Poursuites d'études
Ce CAP agricole débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en BP et en bac professionnel.
Où se former ?
| Nom de l'établissement | Ville | Code postal |
|---|---|---|
| CFA agricole du Gers | Pavie | 32550 |
| CFA de l'IFRIA Occitanie - site de Pavie | Pavie | 32550 |
| CFA Nord Ouest Aveyron | Rodez | 12033 |
| Lycée agricole de Coconi | Coconi | 97670 |
| Lycée général et technologique agricole La Roque | Onet-le-Château | 12850 |
| Lycée Biotech | Douai | 59507 |
| Lycée d'enseignement général, technologique et professionnel agricole André Paillot | Saint-Genis-Laval | 69230 |
| MFR de Châteaubriant | Châteaubriant | 44110 |
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