Poissonnier / Poissonnière
Date de publication : 11 mai 2020
Le poissonnier vend des poissons ou des coquillages fraîchement pêchés, en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène de la chaîne du froid. À la demande du client, il prépare les poissons et ouvre les coquillages.
Vidéo
Fiche d'identité
Missions
Savoir présenter, préparer et vendre les produits de la pêche
Niveau minimum d'études
CAP ou équivalent
Secteur(s) professionnel(s)
Centre(s) d'intérêt
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