BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent

Les brevets techniques des métiers

Les BTM (brevet technique des métiers) sont des diplômes professionnels délivrés par les Chambres de métiers et de l'artisanat, à l'initiative des organisations professionnelles. Ils se préparent en alternance en 2 ans après un CAP. L'objectif est de former de futurs chefs d'atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonnier, fleuriste, glacier, ébéniste, etc.). Il est possible de poursuivre ses études après le BTM en préparant un BTS ou un BTM supérieur.

À savoir

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
Couverture guide Voir la fiche
parution le 04/2021
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Beauvais Beauvais 60006
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA des métiers de Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
CFA de Groisy Groisy 74570
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
CFA Bernard Stalter Eschau 67412
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus d'Avignon Avignon 84009
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente - site de Barbezieux Barbezieux-Saint-Hilaire 16300
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère Quimper 29196
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA du Roannais Mably 42300
CFA François Rabelais Dardilly 69571
CFA - Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris Paris 75012
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
IFORM - Campus de l'université régionale des métiers et de l'artisanat de Normandie Coutances 50204
Institut de formation en alternance - IFA Bourges (ex. CFA interprofessionnel du Cher) Bourges 18000
CFA Pôle des métiers des Vosges Épinal 88000
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Boulogne-sur-Mer Saint-Martin-Boulogne 62280
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard Nîmes 30908
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - Site de Lagord/La Rochelle Lagord 17140
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
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