BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent

Les brevets techniques des métiers

Les BTM (brevet technique des métiers) sont des diplômes professionnels délivrés par les Chambres de métiers et de l'artisanat, à l'initiative des organisations professionnelles. Ils se préparent en alternance en 2 ans après un CAP. L'objectif est de former de futurs chefs d'atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonnier, fleuriste, glacier, ébéniste, etc.). Il est possible de poursuivre ses études après le BTM en préparant un BTS ou un BTM supérieur.

À savoir

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA de la Chambre de métiers et de l'Artisanat Rivière-Salée 97215
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Caudry Caudry 59540
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA Ferrandi Paris - site de Paris Paris 75006
Lycée Georges Frêche (voie professionnelle) Montpellier 34960
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Boulogne-sur-Mer Saint-Martin-Boulogne 62280
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
CFA François Rabelais Dardilly 69571
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus d'Avignon Avignon 84009
CFA Bernard Stalter Eschau 67412
CFA Campus des métiers site de Metz Metz 57078
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère Quimper 29196
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