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Fiche métier

femme de chambre (valet de chambre)

Tôt le matin, elle remet les chambres en état. Rapide et efficace, la femme de chambre contribue largement à l'image de l'hôtel qui l'emploie... en toute discrétion.

  • Niveau d'accès : CAP ou équivalent
  • Salaire débutant : 1445 €
  • Statut(s) : Statut salarié
  • Synonymes : Employé(e) d'étage
  • Métiers Associés :

    Femme de chambre (valet de chambre)

  • Secteur(s) professionnel(s) :

    Hôtellerie - Restauration,
    Sport - Loisirs - Tourisme

Le métier

Nature du travail

La propreté pour objectif

Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais, prêt à accueillir le client : telle est la mission de la femme (ou du valet) de chambre. Chaque matin, elle reçoit une grille de travail où sont indiquées les chambres à remettre en état, soit « à blanc », soit « en recouche ». Elle passe dans chacune d'elles en poussant un chariot garni de tous les produits de ménage nécessaires, ainsi que de serviettes et de draps propres. Elle assume également, par équipe, l'entretien des parties communes (couloirs, paliers, fenêtres...).

Chargée du petit déjeuner

La femme de chambre peut aussi entretenir le linge, tâche dévolue à une lingère dans les grands hôtels. Dans de nombreux établissements, la femme de chambre met en place le buffet et les tables pour le petit déjeuner, prépare les boissons chaudes... et réapprovisionne le minibar dans les chambres. Elle signale à la gouvernante d'étage tout problème de matériel (détérioration, accessoires manquants...).

Compétences requises

Rapide et efficace

Soin et rapidité sont les qualités essentielles de la femme de chambre. Rigoureuse et douée pour l'organisation, elle sait économiser ses gestes pour se montrer efficace. Elle fait preuve également d'une bonne endurance physique.

Méticuleuse et méthodique

Son sens aigu de l'observation lui permet de détecter les éventuelles anomalies dans une chambre et, le cas échéant, d'en informer la gouvernante. Ponctuelle, ordonnée, méthodique et méticuleuse, la femme de chambre possède un grand sens de l'hygiène. Silencieuse et discrète, elle se montre serviable et prévenante vis-à-vis des clients, dont elle respecte l'intimité. Enfin, quelques notions en langues étrangères, sans être indispensables, facilitent parfois les relations avec la clientèle.

Où l'exercer ?

Lieux d’exercice et statuts

Une bonne résistance

Comme tous les professionnels de l'hôtellerie, la femme de chambre travaille souvent les week-ends et les jours fériés, par roulement. Ses horaires sont plus réguliers dans les grands hôtels que dans les petits établissements où les équipes sont réduites. Elle doit être dotée d'une bonne résistance à la fatigue pour exercer ce métier très physique. De même, une fragilité dorsale peut représenter un handicap dans ce genre de travail.

Carrière et salaire

Salaire

Salaire du débutant

Smic.

Intégrer le marché du travail

Dans les grandes villes

À Paris et dans les grandes villes, de nombreux hôtels manquent de femmes de chambre : les opportunités existent donc, d'autant que les établissements collectifs d'hébergement sont aussi pourvoyeurs d'emploi (hôpitaux, maisons de retraite, internats...), de même que les sociétés de sous-traitance... mais les salaires n'y sont pas toujours très attractifs.

Devenir gouvernante d'étage

Dans les hôtels de chaîne ou de luxe, une femme de chambre peut accéder aux fonctions de gouvernante d'étage. À condition d'accepter d'être mobile géographiquement, de faire preuve de motivation et de posséder une certaine aptitude à l'encadrement. Plus tard, elle peut devenir gouvernante générale, après un complément de formation. Mais ce type de poste n'existe que dans les grands hôtels.

Accès au métier

Accès au métier

Même si ce métier peut être exercé sans diplôme, le CAP services hôteliers est le plus adapté.Quant aux CAP assistant technique en milieux familial et collectif, et maintenance et hygiène des locaux, ils permettent de travailler dans les établissements collectifs (hôpital, crèche...).

Après la 3e

  • CAP services hôteliers
  • CAP assistant technique en milieux familial et collectif
  • CAP maintenance et hygiène des locaux

En savoir plus

Témoignages

Lucille Brunel, femme de chambre à Montpellier (34)

Une autonomie appréciable

"J'ai débuté dans ce métier en tant que saisonnière et, il y a 4 ans, j'ai obtenu un CDI dans un hôtel où nous sommes 3 employées d'étage. J'apprécie l'autonomie dont je dispose, et surtout le fait de commencer ma journée tôt le matin et d'être libre vers 16 heures. En revanche, j'ai dû adapter ma vie personnelle aux contraintes de l'hôtellerie, dans la mesure où je travaille presque tous les week-ends. Le métier de femme de chambre oblige à travailler souvent courbée ou à genoux. Pour l'instant, j'ai 29 ans et donc une bonne résistance physique, mais j'espère évoluer dans quelques années comme gouvernante et avoir davantage de responsabilités."

(03/01/2012)

Ressources utiles

www.metiers-hotel-resto.fr

Site d'information sur les métiers et les formations de l'hôtellerie-restauration édité par le ministère des Finances

www.synhorcat.com

Site du Synhorcat (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs)

Publications

Publications Onisep

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
collection Parcours, Onisep
parution 2011

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