BTM glacier fabricant

Durée de la formation : 2 ans
Inscrit au RNCP : Niveau 4 (bac ou équivalent)
Type de formation :  BTM (brevet technique des métiers)
BTM (brevet technique des métiers)

Titre délivré par les chambres de métiers et de l’artisanat, à l’initiative des organisations professionnelles.

  • Durée : 2 ans.
  • Accès : après un diplôme de niveau 3 dans la même spécialité (CAP, CTM).
  • Niveau RNCP : 4 (bac).
  • Objectif : apporter les compétences nécessaires aux fonctions de responsable d’atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonniers, fleuristes, glaciers, ébénistes, etc.), principalement pour une insertion professionnelle directe.
  • Poursuite d’études possible : diplôme de niveau bac + 2 (BTS ou BTMS).

Objectifs de la formation

Le titulaire du BTM peut s'installer à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors, selon la taille de la structure, le travail de la fabrication à la gestion. Le glacier fabricant supervise la fabrication de produits glacés ainsi que la réalisation de pâtisseries d'accompagnement (biscuits, meringues, etc.) pour la vente en magasin ou pour des buffets. Cette formation est sanctionnée par un diplôme de niveau 4 de la Chambre des métiers. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Accès à la formation

Exemples de formations requises :

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Pour l'apprentissage

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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
CMA Formation Mercurey 71640
CMA Formation - Le Beausset Le Beausset 83330
Institut des métiers de Saint-Étienne Saint-Etienne 42100