BTM glacier fabricant

Durée de la formation :  2 ans
Inscrit au RNCP :  Niveau 4 (bac ou équivalent)
Type de formation :  BTM (brevet technique des métiers)

Objectifs de la formation

Le titulaire du BTM peut s'installer à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors, selon la taille de la structure, le travail de la fabrication à la gestion. Le glacier fabricant supervise la fabrication de produits glacés ainsi que la réalisation de pâtisseries d'accompagnement (biscuits, meringues, etc.) pour la vente en magasin ou pour des buffets. Cette formation est sanctionnée par un diplôme de niveau 4 de la Chambre des métiers. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

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CMA Formation - Le Beausset Le Beausset 83330
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation d'Arras-Eiffel Arras 62008
CMA Hauts-de-France - CMA Formation et Entreprises Boulogne Saint-Martin-Boulogne 62280
Institut des métiers de Saint-Etienne Saint-Etienne 42100