MC Boulangerie spécialisée

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique.

Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
Couverture guide Voir la fiche
parution le 04/2021
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Où se former ?

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78 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Institut des métiers de Saint-Etienne Saint-Etienne 42100
IFAC - CFA CCI Métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA du pays de Montbéliard Béthoncourt 25200
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Institut de formation interprofessionnel de l'Allier Avermes 03000
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
Campus des métiers (CMA de l'Aveyron) Onet-le-Château 12850
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Compiègne Compiègne 60200
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Tourcoing CEFMA Tourcoing 59200
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
CFA Interprofessionnel de l'Yonne Auxerre 89003
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
Ecole supérieure des métiers de la Chambre de métiers de Haute-Garonne Muret 31600
CFAMA de Haute-Saône Vesoul 70000
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
CFA Pôle des métiers des Vosges Épinal 88000
GRETA CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation Dardilly 69571
Centre de formation d'apprentis municipal Nicolas Albano - Sète Sète 34200
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
CFA les 13 Vents Tulle 19000
CFA interprofessionnel d'Eure et Loir Chartres 28008
Corot Formations Marseille 13333
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
CFA du Roannais Mably 42300
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