CAP Pâtissier

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

À savoir

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Les admissions

Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e, ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage.

Les poursuites d'études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel, BP (brevet professionnel) ou BTM (brevet technique des métiers).

Exemple(s) de formation(s) possible(s)
Publicité

Où se former ?

Chargement…
232 résultats
  • Page 1/6
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Saint-Exupéry Valserhône 01206
CFA municipal de Belfort Belfort 90000
CFA du Jura Gevingey 39570
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
Institut des métiers Clermont-Ferrand 63039
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Saint-Malo Saint-Malo 35400
Corot Formations Marseille 13333
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
3 IFA Alençon 61003
Lycée d'hôtellerie et de tourisme Guyancourt 78042
Lycée professionnel Auguste Escoffier Cagnes-sur-Mer 06801
Collège Jas de Bouffan Aix-en-Provence 13090
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Jean de Prades Castelsarrasin 82102
CFA des Compagnons du Devoir et du Tour de France Paris 75004
CFA du Beaujolais - site de tarare Tarare 69170
Lycée professionnel Renée Bonnet Toulouse 31432
CAFA formations Bordeaux 33300
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Caudry Caudry 59540
CFA Campus des métiers et de l'entreprise Bobigny 93013
CFA de la boulangerie pâtisserie française Rouen 76171
Lycée professionnel La Trinité La Trinité 97220
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
Section d'enseignement professionnel du lycée Bertène Juminer Saint-Laurent-du-Maroni 97320
CFA des Compagnons du Devoir - site de Nîmes Nîmes 30900
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
MFR de Châteaubriant Châteaubriant 44110
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
Lycée privé Notre-Dame de la Providence Orchies 59310
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs Morlaàs 64160
CFA de Tarn et Garonne - Ecole des métiers Montauban 82000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
Lycée professionnel Louis Darmanté Capbreton 40130
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Beauvais Beauvais 60006
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
Lycée professionnel Condorcet Arcachon 33311
Lycée professionnel Funay-Hélène Boucher Le Mans 72100
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
  • Page 1/6