Bac pro Commercialisation et services en restauration

  • Durée de formation : 3 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les baccalauréats professionnels

Les baccalauréats professionnels se préparent en 3 ans après la 3e (2de pro, 1re pro et Tle pro), en lycée professionnel. Ils peuvent aussi se préparer après un CAP ou après une 2de générale et technologique. Il existe plus de 100 spécialités de baccalauréats professionnels dans de nombreux secteurs d'activité. L'enseignement comprend des périodes de formation en entreprise. Ce diplôme peut aussi se préparer en apprentissage. Le bac pro prépare à l'entrée dans la vie active, mais permet aussi la poursuite d'études, notamment en BTS.

Les accès et les études dans certains baccalauréats professionnels sont modifiés depuis la rentrée 2019.

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe. Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité.

Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d'envisager de travailler à l'étranger.

Les admissions

Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e. Les élèves entrent en 2de professionnelle Métiers de l'hôtellerie-restauration pour préparer cette spécialité du bac pro.

L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro "famille de métiers".

Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Exemple(s) de formation(s) requise(s)

Les poursuites d'études

Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS. Le brevet professionnel prépare à une installation à son compte.

Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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305 résultats
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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Aiguerande Belleville-en-Beaujolais 69823
Lycée professionnel Simon Lazard Sarreguemines 57215
Lycée professionnel Edouard Herriot Sainte-Savine 10302
Lycée professionnel Emile Letournel Saint-Pierre 97500
Lycée professionnel privé Saint-Vincent de Paul Pau 64051
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Jean de Prades Castelsarrasin 82102
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie de la Sarthe Le Mans 72100
Lycée professionnel Auguste Escoffier Cagnes-sur-Mer 06801
Lycée d'hôtellerie et de tourisme Guyancourt 78042
CFA municipal de Belfort Belfort 90000
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Saint-Exupéry Valserhône 01206
CFA UTEC Avon-Fontainebleau Avon 77215
Lycée Clément Ader Bernay 27305
Section d'enseignement professionnel du lycée Jean-Baptiste Decrétot Louviers 27406
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse Avignon 84032
Lycée professionnel des métiers Saint-Vincent-de-Paul Soissons 02200
Lycée professionnel hôtelier François Bise Bonneville 74136
Lycée professionnel Golf-Hôtel Hyères 83400
Lycée Louis Bascan Rambouillet 78513
Lycée professionnel Raymond Cortat Aurillac 15005
Section d'enseignement professionnel du lycée Hyacinthe Bastaraud Grand-Bourg 97112
Lycée professionnel Albert Bayet Tours 37058
Ensemble Baudimont Arras 62000
Lycée professionnel Valère Mathé Les Sables-d'Olonne 85340
Lycée professionnel L.A. de Bougainville Nantes 44100
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de commerce et d'industrie d'Ille-et-Vilaine - Saint-Malo Saint-Jouan-des-Guérets 35430
Section d'enseignement professionnel du lycée Bertène Juminer Saint-Laurent-du-Maroni 97320
Lycée polyvalent Valery Larbaud Cusset 03306
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
Lycée professionnel Hôtelier Marie Curie Saint-Jean-du-Gard 30270
Lycée polyvalent Haute Follis Laval 53001
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
Lycée professionnel Alexandre Dumas Cavaillon 84300
Lycée privé Notre-Dame de la Providence Orchies 59310
Lycée professionnel Lautréamont Tarbes 65016
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs Morlaàs 64160
Lycée professionnel Edouard Branly La Roche-sur-Yon 85006
Lycée professionnel Louis Darmanté Capbreton 40130
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