Bac pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

  • Durée de formation : 3 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les baccalauréats professionnels

Les baccalauréats professionnels se préparent en 3 ans après la 3e (2de pro, 1re pro et Tle pro), en lycée professionnel. Ils peuvent aussi se préparer après un CAP ou après une 2de générale et technologique. Il existe plus de 100 spécialités de baccalauréats professionnels dans de nombreux secteurs d'activité. L'enseignement comprend des périodes de formation en entreprise. Ce diplôme peut aussi se préparer en apprentissage. Le bac pro prépare à l'entrée dans la vie active, mais permet aussi la poursuite d'études, notamment en BTS.

Les accès et les études dans certains baccalauréats professionnels sont modifiés depuis la rentrée 2019.

À savoir

Le titulaire de ce bac pro travaille dans la vente  des  produits  alimentaires et des vins et spiritueux. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en œuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients.

Concernant la vente de produits alimentaires, ce technicien peut occuper un poste de vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint au manager de rayon. Il est donc placé sous la responsabilité soit d'un chef de rayon en grande surface, soit du directeur ou de gérant de magasin en très petite, petite ou moyenne surface. Son degré de responsabilité et d'autonomie est donc variable.Avec de l'expérience et une formation complémentaire, il pourra accéder à un poste de responsable de rayon ou de gérant de magasin.Pour ce qui est de la pratique du conseil et de la vente de vins et spiritueux, elle se fait aussi à domicile, auprès de restaurants, de caves ou de particuliers, pour le compte de producteurs ou de négociants. Occasionnellement, des activités d'animation sur les foires lui sont confiées. À terme, il peut devenir responsable ou gérant de magasin, ou responsable d'un service de vente à domicile.Cela permet également d'être employé dans des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs, des coopératives, des caves, des négociants, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distribution. 

Les admissions

Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . Les élèves entrent ensuite  en 2de professionnelle agricole conseil vente en vue de préparer cette spécialité du bac pro.

L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro famille de métiers.

Les élèves titulaires de certains CAPA du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Exemple(s) de formation(s) requise(s)

Les poursuites d'études

Le bac pro a pour premier objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTSA.

Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée rural du Restmeur Pabu 22200
Lycée professionnel agricole du Robert Le Robert 97231
Lycée agricole privé Tourville-sur-Pont-Audemer 27500
Lycée professionnel agricole de Chambray-Lès-Tours - Lycée de la vente et des services Chambray-lès-Tours 37170
Lycée Anne de Bretagne Locminé 56503
Lycée agricole Plombières-lès-Dijon 21370
CFA de Seine-Maritime - NaturaPOLE Site d'Yvetot Auzebosc 76190
Lycée les Vergers Dol-de-Bretagne 35120
Lycée agricole la Touche Ploërmel 56801
Lycée privé Jeanne d'Arc Pontarlier 25300
Lycée Saint Joseph Kerustum Quimper 29101
Lycée agricole Saint-Nicolas La Providence Montauban-de-Bretagne 35360
EPLEFPA Campus Agronova - site de Précieux Montbrison 42605
LEPP Robert Schuman Château-Gontier-sur-Mayenne 53200
Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation - Bel Aspect Gaillac 81600
Maison familiale rurale de Mortagne-au-Perche (services) Mortagne-au-Perche 61400
Maison familiale rurale de Percy-en-Normandie Percy-en-Normandie 50410
Institut d'Hazebrouck Hazebrouck 59190
Lycée professionnel privé Clair Foyer Caussade 82300
Lycée professionnel viticole Orange 84100
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