BP Arts du service et commercialisation en restauration

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les brevets professionnels

Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité : le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente. Ils se préparent le plus souvent en apprentissage.

À savoir

Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
URMA - Loire-Atlantique - site de Sainte-Luce-sur-Loire Sainte-Luce-sur-Loire 44983
CFA INTERFOR Amiens 80017
Corot Formations Marseille 13333
Lycée professionnel Sainte-Elisabeth Septèmes-les-Vallons 13240
CFA Campus du Lac - site de Bordeaux Bordeaux 33071
CFA de la CCI de Maine-et-Loire - Espace formation du saumurois Saumur 49412
FIM CCI Formation Normandie Saint-Lô - Campus 2 Saint-Lô 50009
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
Ecole des métiers de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Gers Pavie 32550
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
MFR La Bonnauderie à Cholet Cholet 49300
CFA Faculté des métiers de l'Essonne - site d'Evry Evry-Courcouronnes 91000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne - La Palme Agen 47004
CFA interprofessionnel des Ardennes - Alméa 08 Charleville-Mézières 08008
Lycée professionnel privé Sainte-Marie Bailleul 59270
CFA hôtelier public Belliard Paris 75018
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Côtes d'Armor - Ploufragan Ploufragan 22440
Lycée professionnel Edouard Branly La Roche-sur-Yon 85006
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