BP Arts du service et commercialisation en restauration

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les brevets professionnels

Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité : le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente. Ils se préparent le plus souvent en apprentissage.

À savoir

Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

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Où se former ?

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102 résultats
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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA municipal de Belfort Belfort 90000
CFA du Jura Gevingey 39570
Institut des métiers Clermont-Ferrand 63039
Corot Formations Marseille 13333
CFA INTERFOR Amiens 80017
3 IFA Alençon 61003
CFA de la CCI de Maine-et-Loire - Espace formation du saumurois Saumur 49412
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse Avignon 84032
Maison familiale rurale-CFA Saulxures-sur-Moselotte 88290
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
Ensemble Baudimont Arras 62000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
Maison familiale rurale des Baronnies, antenne du CFA régional des MFR Buis-les-Baronnies 26170
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs Morlaàs 64160
CFA du Grand Bergeracois Bergerac 24100
Lycée professionnel Edouard Branly La Roche-sur-Yon 85006
Lycée professionnel Charles Privat Arles 13632
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
URMA Mayenne - site de Chanzy Laval 53000
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
Campus des métiers (CMA de l'Aveyron) Onet-le-Château 12850
Lycée polyvalent Vauban Aire-sur-la-Lys 62120
CFA François Rabelais Dardilly 69571
CFA Henry Giral - Campus des métiers et de l'artisanat de la Lozère Mende 48000
CFA de Sarrebourg Sarrebourg 57402
CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour Bayonne 64100
Chambre de commerce et d'industrie, Pôle formation Centhor Saint-Paul 97435
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
Purple campus Perpignan (CFA CCI Occitanie) Perpignan 66004
CFA commerce et services Blagnac 31700
CFA du Roannais Mably 42300
CFA des métiers de l'hôtellerie Dax 40100
Ecole des métiers de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Gers Pavie 32550
IFAC - CFA CCI Métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
Purple campus Marguerittes (CFA CCI Occitanie) Marguerittes 30320
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