BP Arts du service
et commercialisation en restauration

Durée de formation :  2 ans
Niveau terminal d'études :  Bac ou équivalent
Nature du diplôme :  Diplôme national ou diplôme d'etat

Les brevets professionnels

Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier...

Objectifs de la formation

Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) :

Que deviennent les apprenants après cette formation ?

Pour l'apprentissage

61 % sont en emploi 6 mois après la fin de la formation (tout type d'emploi salarié du privé)

19 % sont inscrits en formation (formation supérieure, redoublants, changement de filière)

20 % sont dans d'autres cas (recherche d'emploi, service civique, à l'étranger, indépendant, etc.)

Données issues du dispositif InserJeunes promotion 2021

Où se former ?

OU

100 résultats

Résultats de recherche
Nom de l'établissement Ville Code postal
3 IFA Alençon 61003
Amparà, pôle de formation et d'apprentissage Ajaccio 20090
Campus de Groisy Groisy 74570
Campus de l'alternance - IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
Campus des Métiers et de l'Artisanat de l'Indre Châteauroux 36002
Campus des Métiers et de l'Artisanat du Loir-et-Cher Blois 41000
Campus Métiers Marzy Marzy 58180
CFA CCI Charente formation - ex-CIFOP L'Isle-d'Espagnac 16340
Chambre de commerce et d'industrie, Pôle formation Centhor Saint-Paul 97435
La Cité des Formations Tours 37100
CFA - IFA Marcel Sauvage Mont-Saint-Aignan 76825
CFA Campus du Lac - site de Bordeaux Bordeaux 33071
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Vannes Vannes 56008
CFA commerce et services Blagnac 31700
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
CFA de la CCI de Maine-et-Loire - Espace formation du saumurois Saumur 49412
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse Avignon 84032
Campus des métiers (CMA de l'Aveyron) Onet-le-Château 12850
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat - Campus Eugénie Brazier Dieppe 76206
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime Lagord 17140
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne - La Palme Agen 47000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA de la CMA Bourgogne Franche-Comté - site de Gevingey Gevingey 39570
CFA de la CMA Bourgogne Franche-Comté - site de Vesoul Vesoul 70000
CFA de la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté - site de Mercurey Mercurey 71640
CFA de la restauration de Meurthe-et-Moselle Nancy 54000
CFA des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Colmar 68000
CFA Ecole de Paris des Métiers de la table Paris 75017
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA du Comminges Gourdan-Polignan 31210
CFA du Grand Bergeracois Bergerac 24100
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
CFA du Roannais Mably 42300
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006

Pour aller plus loin

Exemples de métiers

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