BP conducteur de ligne de production alimentaire
Objectifs de la formation
Ce brevet professionnel forme aux techniques de base du métier de conducteur de ligne de production alimentaire.
Les enseignements portent sur l’environnement de la production alimentaire : de la transformation à la fabrication et au conditionnement des produits.
La formation pratique permet de maîtriser la conduite de matériels, la mise en œuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire.
Un volet est consacré à l'entretien courant de la ligne de production alimentaire.
Les enjeux environnementaux, les règles d’hygiène, la santé et la sécurité au travail, le contrôle et la qualité sont également abordés.
À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables. Il s'obtient par la capitalisation de cinq unités, dont une unité capitalisable d'adaptation régionale à l'emploi (UCARE).



