CS technicien spécialisé
en transformation laitière

Durée de la formation :  1 an
Nature de la formation :  Diplôme national ou diplôme d'État
Niveau terminal d'études :  Bac + 1

Les certificats de spécialisation

Les CS sont des diplômes professionnels agricole qui se préparent en alternance. Ils se préparent après un CAP agricole, un bac pro agricole ou un BTSA, et permettent d'acquérir des compétences...

Objectifs de la formation

Le technicien spécialisé en transformation laitière travaille dans un atelier qui transforme du lait en fromages, beurre, produits laitiers frais, lait de consommation, lait concentré et lait en poudre. Il assure la production et les opérations de contrôle dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il participe à la gestion technique, économique et humaine de l'atelier de transformation et à l'amélioration de la qualité des produits.

Attendus Parcoursup

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup

  • S'intéresser à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la promotion de produits et savoir-faire durables locaux
  • Manifester de l'intérêt pour les activités de la filière lait de l'industrie agro-alimentaire
  • Disposer de connaissances sur les produits alimentaires
  • Disposer d'aptitudes pour la conduite de processus de fabrication de produits laitiers, le pilotage et la surveillance de ces automatismes dans le respect de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments

Accès à la formation

Ce CS se prépare en 1 an après un BP, un bac pro ou un bac techno par la voie de l’apprentissage.

Exemples de formations requises :

Que deviennent les apprenants après cette formation ?

Pour l'apprentissage

67 % sont en emploi 6 mois après la fin de la formation (tout type d'emploi salarié du privé)

10 % sont inscrits en formation (formation supérieure, redoublants, changement de filière)

23 % sont dans d'autres cas (recherche d'emploi, service civique, à l'étranger, indépendant, etc.)

Données issues du dispositif InserJeunes 2022. Consulter la documentation sur les données.

Où se former ?

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2 résultats

Résultats de recherche
Nom de l'établissement Ville Code postal
Centre de formation professionnelle et de promotion agricole d'Aurillac Aurillac 15005
CFPPA de La Roche sur Foron - ENILV La Roche-sur-Foron 74805